Sala de Despiece

Madrid

Foto principal de Sala de Despiece

Story

El ingenioso proyecto de Javier Bonet gira alrededor de la materia prima en un homenaje a la calidad de nuestros productos. Decoración en blanco y acero que recuerda el nivel de exigencia de un laboratorio o la sala de despiece de un mercado de abastos. Original barra de tapeo con expositor de mercancía y servicio impecable. Cajas de poryxpan etiquetadas cubren techo y paredes. Carta con formato de albarán. Cocina de producto, inmediata y participativa. Elaboraciones exquisitas. Burrata, pesto y carasau. Chuletón cenital. Langostinos de Sanlúcar. Rolex de huevo. Espacio reducido y lleno a reventar.Toca espabilar o esperar turno!

Precio medio: €